Alimentation
Il n’est pas surprenant que la réfrigération soit un aspect essentiel de l’industrie alimentaire. La plupart des producteurs de denrées alimentaires utilisent la réfrigération ou la congélation pour conserver leurs produits en excellent état aussi longtemps que possible.
Le refroidissement dans l'industrie alimentaire
Il y a plusieurs façons de refroidir. Bien sûr, nous connaissons tous le réfrigérateur avec une température d’environ 3 à 4 centigrades, et le congélateur avec une température d’environ -18 centigrades. Dans l’industrie alimentaire, la congélation cryogénique à l’azote liquide est couramment utilisée.
Au cours de la production, de nombreux aliments passent par de grands tunnels de congélation, par exemple pour traiter la surface d’un produit, le refroidir au-dessus du point de congélation ou le congeler.
Parmi les avantages de la congélation cryogénique, on peut citer la rapidité de traitement et le fait que les denrées alimentaires sont conservées à un niveau de qualité optimal.
Demaco est spécialisée dans la fourniture de tuyauteries isolées sous vide et de systèmes d’azote liquide pour l’industrie alimentaire. Nous fournissons entre autres la tuyauterie entre les réservoirs des fournisseurs de gaz et les machines des producteurs d’aliments. Nous fournissons également divers produits qui garantissent la qualité du milieu (dans ce cas, souvent de l’azote liquide). Ces produits comprennent le séparateur de phase, le sous-refroidisseur et le purgeur automatique de gaz.
Les services que Demaco fournit à l’industrie alimentaire font partie de l’unité commerciale Tuyauteries et systèmes. Vous souhaitez en savoir plus ? Veuillez consulter notre page sur les unités commerciales pour obtenir des informations plus détaillées.
Découvrez ici certains de nos projets dans le domaine de l’industrie alimentaire :
Agro-alimentaire projets
Projet Miratorg, Kaliningrad (RU)
Mise en place d’une ligne azote isolée sous vide DN25, industrie agroalimentaire (tunnel de surgélation) à Choue, France
Centre d’innovation FrieslandCampina
Autres industries
Demaco construit des infrastructures cryogéniques pour les producteurs de gaz, les instituts de recherche, les universités, les entrepreneurs EPC et les utilisateurs finaux de gaz liquéfié dans diverses industries. Chaque industrie a besoin de systèmes spécifiques, et nous pouvons parfaitement répondre à ces exigences.