Food

Het zal geen verrassing zijn dat koeling een belangrijk onderdeel uitmaakt van de food industry. De meeste voedselproducenten gebruiken koeling of invriezen als methode om hun producten zo lang mogelijk in goede kwaliteit te bewaren.

Food industry

Koeling in de food industry

Er bestaan diverse manieren van koelen. Uiteraard kennen we allemaal wel de koelkast met een temperatuur van rond de 3 of 4 graden Celsius, of de vriezer met een temperatuur van rond de -18 graden Celsius. Echter, in de food industry is voornamelijk cryogeen vriezen met behulp van vloeibaar stikstof gangbaar.

Veel voedingsmiddelen gaan tijdens de productie door grote vriestunnels heen, met bijvoorbeeld het uitharden van een productoppervlak, koeling boven het vriespunt of het invriezen van het product als doel.

Enkele voordelen van cryogeen vriezen zijn de snelheid van werken en het feit dat voedingswaren hierbij hun kwaliteit optimaal behouden.

Demaco is gespecialiseerd in het leveren van vacuüm geïsoleerde leidingen en systemen voor het gebruik van vloeibaar stikstof in de food industry. Zo leveren wij bijvoorbeeld het leidingwerk tussen de tank van een gasleverancier en de machine van de voedselproducent, maar ook diverse producten die de kwaliteit van het medium (in dit geval vaak vloeibaar stikstof) garanderen. Voorbeelden van deze producten zijn de fasenscheider, de subcooler en de afgasautomaat.

De diensten die Demaco levert aan de food industry maken deel uit van de business units Piping en Systems. Meer weten? Neem dan een kijkje op onze business unit pagina voor verdere uitleg.

Cryogenic cooling boxes

Bekijk hier een aantal van onze projecten binnen de food industry:

Food projecten

Miratorg

Project Miratorg, Kaliningrad (RU)

Demaco Cryogenics Russia (DCR) heeft zojuist de installatie voltooid van …

icon/arrow-24px Read more
demaco

Installatie van een VIP voor LN2, DN25, voedingsmiddelenindustrie (vriestunnel), Choue, Frankrijk

…met eigen installatieteam biedt een betere service als U had …

icon/arrow-24px Read more
demaco

FrieslandCampina Innovation Centre

Demaco Holland bv heeft in opdracht van Imtech Building Services …

icon/arrow-24px Read more

Andere industrieën

Demaco bouwt cryogene infrastructuren voor gasproducenten, onderzoeksinstituten, universiteiten, EPC contractors en eindgebruikers van vloeibaar gas binnen diverse industrieën. Iedere industrie vereist specifieke systemen, en daar spelen wij haarfijn op in.

Neem contact met ons op voor meer informatie