Abkühlung eines Produkts auf eine Temperatur weit unter 0 mit der perfekten Kühlleistung in einem Gefrierschrank mit kontrollierter Kühlung. Gefriergeräte mit kontrollierter Kälteleistung sind unverzichtbare kryogene Anwendungen in verschiedenen Branchen. Wir liefern regelmäßig kryogene Infrastrukturen, damit diese Gefrieranlagen optimal funktionieren können.
Wie sehen diese kryogenen Infrastrukturen aus? Was ist bei der Installation eines Gefriergeräts mit kontrolliertem Durchsatz, zu beachten, und welche Arten von Gefriergeräten mit kontrollierter Kälteleistung gibt es? Lesen Sie weiter, um Antworten auf diese Fragen zu erhalten.
Was ist kontrolliertes Einfrieren?
In verschiedenen Branchen werden Gefriergeräte eingesetzt, um Produkte über einen längeren Zeitraum in optimalem Zustand zu halten. Zu diesen Branchen gehören die Nahrungssmittelindustrie, die medizinische Industrieund die Pharmaindustrie.
Die Funktionsweise dieser Gefriergeräte ist sehr unterschiedlich. Einige Materialien werden zum Beispiel in bekannten Tiefkühlgeräten eingefroren, wie wir sie auch zu Hause haben. Andere Materialien erfordern dagegen ein wenig mehr Aufwand. Eine unkontrollierte Kühlung kann zur Kristallbildung führen, die wiederum Zellschäden verursacht.
Wie in einem Blog von ThermoFisher beschrieben.Je größer die Zellen sind, desto wichtiger ist eine langsame und kontrollierte Kühlung. Beispiele für Materialien, die in der Regel auf kontrollierte Weise eingefroren werden, sind Gewebe, Blut, Zellen, pharmazeutische Testproben und einige Nahrungsmittel.
Zu diesem Zweck wurde das kontrollierte Einfrieren in gängigen Gefriergeräten mit kontrollierter Kühlung entwickelt. Gefriergeräte mit kontrollierter Kühlleistung sind Gefriersysteme, die ein Material mit einer perfekten Geschwindigkeit und Temperatur einfrieren, um die Bildung von Kristallen – und damit Schäden – zu vermeiden. In den meisten Fällen verfügen diese Gefriergeräte über ein Display mit verschiedenen Programmen, auf denen Sie genau programmieren können, wie der Gefrierprozess ablaufen soll.
Kryogenes Gefriergerät mit kontrollierter Kühlleistung
Gefriergeräte mit kontrollierter Geschwindigkeit gibt es in verschiedenen Konfigurationen: kryogen mit flüssigem Stickstoff oder mechanisch. Beide Arten von Gefriergeräten haben ihre Vor- und Nachteile, wie in unserem jüngsten Blog über die Probenlagerung beschrieben.
Auf der Grundlage unseres Fachwissens erkennen wir die Vorteile kryogener Gefriergeräte mit kontrollierter Kälteleistung für viele Kunden. Diese Gefriergeräte erreichen mühelos die extrem niedrige Temperatur von -196°C und erweisen sich als stabil und zuverlässig – auch bei Störungen oder Stromausfällen, die natürlich durch eine Backup-Batterie unterstützt werden.
Kryogene Gefriergeräte mit kontrollierter Kühlleistung sind Tiefkühlsysteme, die an einen Tank oder einen kryogenen Speicherdewar mit flüssigem Stickstoff angeschlossen sind. Die Gefriergeräte sind perfekt isoliert und verfügen in der Regel über ein Gebläse zur gleichmäßigen Verteilung des flüssigen Stickstoffs, einen Sensor zur Temperaturkontrolle und ein Display zur Programmierung und Überwachung des Gefrierprozesses.
Die meisten kryogenen Gefriergeräte mit kontrolliertKühlleistung verfügen über mehrere voreingestellte Gefrierprofile und ermöglichen auch die Erstellung von benutzerdefinierten Profilen. Der Gefriervorgang kann am Gefriergerät selbst oder an einem Computer mit spezieller Software überwacht werden. Wie das genau funktioniert, hängt von der Art der Gefrieranlage mit kontrollierter Kühlleistung und den Anforderungen des Benutzers ab.
Ein kryogenes Gefriergerät mit kontrollierter Kühlleistungvon ThermoFisher
Installation und Flüssigstickstoff: Beratung und Planung
Ein kryogenes Gefriergerät mit kontrollierter Kühlleistung erfordert flüssigen Stickstoff. Und da jeder Standort anders ist, umfasst dieses Angebot mehrere Aspekte.
Als erfahrener Partner verschiedener Institutionen in der Nahrungsmittelindustrieder Pharmandustrieund der medizintechnischen Industrie berät Demaco regelmäßig bei der Konzeption optimaler optimaler kryogener Infrastrukturen für kontrollierte Gefriergeräte.
Diese Projekte umfassen in der Regel Folgendes:
- Bei einem ersten Treffen mit dem Kunden werden die Anforderungen des Endverbrauchers und die Konstruktionsspezifikationen des Gefriergerätes ermittelt. Dabei sind verschiedene Details wichtig, wie zum Beispiel der Durchfluss (Anzahl der Liter pro Stunde), den Eingangsdruck und die erforderliche Qualität des flüssigen Stickstoffs.
- Sobald alle Spezifikationen geklärt sind, bestimmen wir, wo vakuumisolierte Transferleitungen im Gebäude verlegt werden sollen, um den flüssigen Stickstoff vom Tank zum Tiefkühlgerät zu leiten. Wir prüfen auch alle zusätzlichen Sicherheitsmaßnahmen oder Produkte zur Qualitätsverbesserung.
- Sobald der Entwurf abgeschlossen ist, werden Preisvereinbarungen getroffen. Dann beginnt das Projekt mit der definitiven Vermessung, gefolgt von der Produktion und Montage des Projekts.
Installation und flüssiger Stickstoff: die Infrastruktur
Wie die endgültige Infrastruktur aussehen wird, hängt – wie oben erläutert – von mehreren Faktoren ab. An vielen Standorten, an denen ein kryogenes Gefriergerät mit kontrollierter Kühlleistung in Gebrauch ist, finden wir die folgenden Komponenten vor:
- Ein mit flüssigem Stickstoff gefüllter Behälter oder Dewar. Einige Anwender von Flüssigstickstoff haben einen großen Lagertank vor Ort. Andere hingegen bestellen einen kleineren Tank oder Dewar bei einem Gaslieferanten.
- Ein Netz von vakuumisolierten Transferleitungen, die den Tank oder Dewar mit dem Gefriergerät verbinden.
- Kupplungen zur Verbindung der vakuumisolierten Rohrabschnitte, sofern erforderlich.
- Alle qualitätsverbessernden Produkte wie automatische Gasentlüfter, Entgaser, Unterkühleroder Phasentrenner um die Qualität des flüssigen Stickstoffs zu optimieren und den richtigen Betriebsdruck herzustellen.
- Zu den zusätzlichen Sicherheitsmaßnahmen gehören verschiedene Ventile, Notabschaltventile und Entlüftungsventile.
Eine Infrastruktur von vakuumisolierten Transferleitungen
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